イティネリスには、それぞれ独自の魂を持つ8つのトゥルッリと歴史的な建物があります。建物は本物の歴史を保持し、古の職人の芸術と技法を彷彿とさせる素朴な石積みで建てられています。

ここではシンプルさこそが真の豊かさです。石は価値ある素材となり、伝統は伝説へと変わり、細部へのこだわりが時を超えて連れ戻してくれます。